Usar fórmula TEXT() para convertir un número o valor de fecha a un formato específico.
Para el formato 12,345.67 puedes usar TEXT(A1,'#,###.##')
Otros formatos de número también pueden ser usados.
Para dar formato a un campo fecha como nombre de día de semana como “Viernes”, puedes usar TEXT(A1,'EEEE')
Para dar formato con el nombre abreviado del día de semana como “Vie”, puedes usar TEXT(A1,'E')
Puedes ver otros formatos personalizados aquí.